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米粉，粉条粗圆。制作时先将米磨成粉浆，煮成半生熟粉，然后搓揉❀，压榨成圆条粉，再煮熟，最后漂水即成。经过这样的工艺，粉质柔韧而爽口。加上特制的配料和卤汁，风味就有些独特了。以粉条细腻柔韧、卤水鲜美而芳香，肉๊菜松脆爽口而闻名。历史悠久。远在清宣统年间，就出现了一家名震全城的米粉店，名叫“轩茶斋”。这间店的米粉具有滋味的是“炒片”。

在于“炒片”说是把新鲜毛肚的羊肉片蒙在竹罩上焙干，再放置于锅内用纯净水焖，焖好后切成片再炒。这类既长期保持了羊肉片鲜甜的本味，又都兼具绵软并有嚼头的结构特征，加之焖炒片的卤水味中带甜，这就使“轩茶斋”的米粉品牌都兼具自个的的特色。 除此之外还有长有间名噪时而的宝宝米线品牌店，叫“会仙斋”。它的宝宝米线品牌曾有个名堂，叫“碗底见白”。也是说，某一碗宝宝米线品牌，放卤水的食用量差不多拌完宝宝米线品牌，恰到坏处，几滴不剩。 把武功下到卤水下摩托。它的卤水，引入罗汉果作佐料，使卤水别有好滋味，吃过后会，余味止渴，耐人余味。的味美鲜甜，未尽在小米粉丝本来，而有赖于精心制作卤水下摩托。讲到的卤水，其用材也未尽一样的。 大大米线其本身就不错写出原汤大大米线、冒热大大米线、西兰花大大米线、牛腩大大米线、马肉大大米线等十数种。其实全麦粉类别更基本上的是：素粉、卤菜粉（分猪菜、牛菜）、汤粉、和炒粉。过往上是比较知名的首数“轩茶斋”，起着300二十多年的过往。